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À propos de Gess

Le 4-Quart

14 février 2009

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Préparation = 10 Min  //  Cuisson = 30 min a 180°C

Rien de plus simple et de plus rapide à faire !  Et c’est un régal au petit déjeuné !!

[...]

Brownies Au Chocolat

2 décembre 2008

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Recette des Brownies au chocolat

Préparation = 15 Min // Cuisson = 15-18 Min

Pour 10/12 brownies:

  • 2 oeufs entiers
  • 125g sucre en poudre
  • 200g de farine
  • environs 1/3 de sachet d’amande ou de noisette en poudre /ou pilées
  • 60g de beurre
  • 5 barrettes de chocolat dessert
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuill. à café de levure chimique
  • 1 cuill. à café de café instantané

 

Faire préchauffer le four a 180°C

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre ( a feux doux)

Mélanger les oeufs et le sucre jusque à ce que le mélange blanchisse – Incorporer la farine, la levure, le sel, le café en poudre, les noix ou noisettes puis le chocolat et le beurre fondu –> On obtient une pâte bien épaisse et assez collante.

Beurrez les moules à muffins ( pas besoin si c’est des moules en silicone) et mettez remplissez les au 2/3 avec la pâte obtenue.

Faites cuire environs 15 à 18 Min ; Pas plus sinon ils serons tout sec ( je parle par expérience )

Astuce : Pour un joli résultat, lorsque 7/8 min de cuissons sont passées, entailler les Brownies avec un couteau pour qu’ils gonflent

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